01/04/2016

La meilleure baguette de Paris 2016

La baguette est sans aucun doute l'un des symboles de la France. C'est un pain, d'environ 300 grammes, de forme très allongée (entre 55 et 65 centimètres) et, tous les ans, la meilleure baguette est choisie par sa cuisson, son goût, sa mie, son odeur et son aspect, à l'issue d'un concours organisé par la Ville de Paris. Cette année, les vainqueurs sont Michaël Reydelet et Florian Charles, la boulangerie est la Parisienne, au 48 rue Madame, dans le 6e arrondissement. Pendant un an, ils fourniront l'Élysée et ils recevront leur prix pendant la semaine de la Fête du Pain, du 21 au 30 mai, sur le parvis de Notre-Dame.
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