La Fouace vient de la région de Haute-Auvergne, dans le Rouergue (Aveyron). Elle ressemble à une brioche à la fleur d'oranger
Source: https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes/desserts-et-boulangerie/gateaux-cremes-entremets/fouace-aveyronnaise
Source: https://www.map-france.com/department-Aveyron/
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